米兰(中国)milan·官方网站-饿了么百度外卖实施餐品原材料公示：原料不符可退单

点店内的时候可以看菜品的主要原料了。3月2日上午，在市食药监局的指导下，吃饱了么、百度店内餐品原材料及营养审批制度在京启动，网上餐饮商户将审批菜品的配料以及菜品营养成分，有助增加或防止食物过敏的再次发生。

如用户找到实际餐品原材料与审批相符，有权自由选择退单及向平台客服滋扰。　　用户在网上点餐时，有时不会遇到一些无法解读的菜品名称，或者并不确切出售的套餐中明确还包括哪些食品原料。

此外，即使同一名称的菜品，南北方地域差异或者餐厅用于的原材料有所不同，制作出来的口味也不尽相同，如“宫保鸡丁”等。通过审批菜品原材料，消费者对菜品的知情权将获得确保。　　记者关上一个店内App找到，一些知名品牌及连锁餐饮已审批了菜品的主要原料，例如，某粥店的鱼香茄子饭的图片下面写出着：“主要原料还包括茄子、猪肉末、泡椒酱”。在另外一家海鲜店，蒜蓉粉丝煮海虾的菜品下不仅标明了主要原料有海虾、粉丝和蒜蓉，还将其营养成分不作了解释：能量104KJ，蛋白质7.6g，脂肪0.9g，碳水化合物16.5g等。

　　同时记者注意到，目前实行审批的两家店内平台中，商户的菜品原料的审批亲率还不是很高。吃饱了么涉及负责人说道：“此前在与商户交流中，很多商户不告诉原料审批是法律拒绝，我们将之后增大宣传力度，通过分数奖励、流量扶植等多种形式，希望更加多劲射餐饮商户重新加入到菜品营养成分标明的活动中。”　　据介绍，吃饱了么、百度店内两个平台正在以北京、上海、广东和浙江为试点区域，未来将逐步推广覆盖面积到全国各省市。“北京地区的商户本月将构建基本覆盖面积，6月在全国推展进”。

　　审批原料有助增加或防止食物过敏的再次发生，如蛋炒饭中重新加入了虾仁，就有可能引发海鲜过敏消费者病原。　　专家认为，从目前研究情况来看，防止认识所含过敏原的食品或食物成分是减少食物过敏再次发生的有效地措施，对餐品原材料展开标明可有效地防止不易过敏体质人群再次发生误食而产生食品安全事件。

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